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Himbeeren und Brombeeren haben gerade Hochsaison. Warum nicht daraus ein erfrischendes Joghurt-Eis-Dessert zubereiten? Es ist auch ohne Eismaschine schnell gemacht und an heißen Tagen wirklich sehr erfrischend :)
Und so geht's: 300 gr. frische Beeren, z.B. Himbeeren und/oder Brombeeren waschen, verlesen, in ein Tiefkühlbeutel füllen und im Gefrierfach ca. 30 Min. tiefkühlen. Beeren zusammen mit 300 gr Naturjoghurt, ca. 2 EL Sahne, 50 gr Zucker, etwas Zitronensaft in ein Gefäß geben und pürieren. Masse in ein flache und verschließbare Plastikbox (gefrierfachgeeignet) geben und ca. 11/2 Stunden tiefkühlen. Portionieren und mit übrigen Beeren anrichten.
How to make: Wash and dry berries (any berries you like). Place in a freezer bag and freeze for approx. 30 min. Put berries, yoghurt, 50 gr sugar, 2 tablespoons cream, a little lemon juice in a mixing bowl (or food processor) and purée until smooth. Pour mixture into a flat sealable plastic container suitable for the freezer and freeze about 11/2 hrs. Then spoon into dessert bowls, decorate with remaining berries and serve immediately.
Happy Weekend!
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Hach sieht das herrlich erfrischend aus! Super Idee und so perfekt für die ätzende Hitze derzeit!
ReplyDeleteIch wünsche Dir ein tolles Wochenende, hier ist Arbeiten angesagt und dann noch die Hitze...für mich dürft's endlich wieder Winter werden!
Ganz liebe Grüße, Dein GlamourGirl
Yum! Sounds delicious!
ReplyDeleteThis looks delicious! I can't wait to try it.
ReplyDeleteSounds so delicious and easy! I love the first picture!
ReplyDeleteThis sounds delicious! Our area has really great blackberries this time of year, so we should give this a try!
ReplyDeleteI have been wanting to try something like this as a berry and yogurt lover! Jim mixes crushed pineapple with plain yogurt. Then freezes it! Pineapple is not my thing though so this berry mix sounds delicious.
ReplyDeleteLiebe Duni,
ReplyDeleteoh jummy, genau das Richtige jetzt...hätte ich jetzt gerne hier...
Bei meinen Cupcakes war das Topping übrigens nur geschlagene Sahne und ein halbes Paket Frischkäse...na ja ...und ein Hauch von Zucker...
;o)
Lieben Gruß von
Claudia
So tasty! I love fruit and you have beautiful photos!
ReplyDeleteDas klingt lecker! Endlich mal ein Eisrezept ohne Eismaschine. Ich mache ja gerne alles selbst, aber ich habe echt keine Lust mir noch ein Geraet in die Kueche zu stellen.
ReplyDeleteHallo Duni,
ReplyDeletedas sieht ja wunderbar lecker aus! Solch ein Rezept kommt mir bei diesen Temperaturen gerade recht und wird daher sofort gemerkt. Eine Abkühlung im Sommer in Form von Eis oder Frozen Joghurt ist doch wirklich das Beste.
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend und ein wunderbares Wochenende.
Sei lieb gegrüßt von mir.
Sarah
that sounds really good and something that fits into my new eating plan
ReplyDeleteThat looks SO yummy and refreshing!
ReplyDeleteLooks delicious and healthy.
ReplyDeleteHello Duni,
ReplyDeleteThis looks a refreshing dessert. We need it for you have very hot weather here in France. I will not complain, it is summer, isn't ?
I like very much the fabric flowers with hear button in the previous post and the shorts also.
Have a nice summer sunday and thank you for visiting my blog :o)
Hélène
I like to have a bowl of that! I am amazed by the texture, it looks like it was made with an icecream machine.
ReplyDeleteSieht sehr leeeeeeecker aus!!! So sommerlich!
ReplyDeleteGLG, Tati
Just the perfect healthy treat! How I wish I was there to grab one cup heehee
ReplyDeleteI will never get tired of praising your photos Duni. I really wish that you will be featured in a great magazine.
Happy weekend!
I need to try this! Sounds easy and good!!
ReplyDeleteYummm...I have been making a lot of frozen treats this year too. This looks amazing. xo
ReplyDeletelecker lecker lecker.....du hast recht, das ist genau das richtige bei dem Sommerwetter. Schönen Tag bella
ReplyDeleteWow, das schaut Super-Lecker aus!!!
ReplyDeleteDanke für das Rezept!
Lieben Gruß
Taty
what a freshy and yummy dessert.
ReplyDeleteblackberries..love them much
hugs to you
YUM!!
ReplyDeleteThat looks so tasty!! Too bad I can't eat those berries.
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